Chociaż najczęściej kojarzona jest z wpływem na gospodarkę wapniowo-fosforanową, witamina D oddziałuje na wiele komórek i tkanek w sposób niezwiązany z gospodarką mineralną organizmu. Poprzez wpływ na podział i różnicowanie komórek witamina D wpływa również na kondycję i funkcjonowanie skóry. Jej prawidłowe stężenie to warunek konieczny dla poprawnego funkcjonowania komórek ją budujących, w tym dla właściwego działania procesów w niej zachodzących.
Kategoria: Artykuły
Suplementacja witaminy D u kobiet w ciąży
Suplementacja witaminy D u kobiet w ciąży, dlaczego jest ważna i o czym trzeba pamiętać?
Wyniki badań jednoznacznie pokazują, że nawet w regionach o dobrym nasłonecznieniu, gdzie efektywna synteza skórna jest możliwa, niedobory witaminy D to zjawisko powszechne, sięgające nawet 80–90% populacji! Deficyt witaminy D dotyczy wszystkich grup wiekowych i wiąże się ze znacznym wzrostem ryzyka rozwoju wielu chorób i problemów zdrowotnych. Konsekwencje niskiego poziomu witaminy D w organizmie mogą być szczególnie dotkliwe w przypadku kobiet w ciąży i mam karmiących, gdyż oddziałuje to również na rozwijający się organizm dziecka. W efekcie czego dzieci rodzą się z niskim zapasem witaminy D, a niewystarczająca jej ilość w mleku matki uniemożliwia uzupełnienie tego niedoboru, zwiększając tym samym ryzyko krzywicy u tych niemowląt. Deficyt witaminy D w okresie aktywnego wzrostu dzieci wpływa na zaburzenie gospodarki wapniowo-fosforanowej i prowadzi do upośledzenia procesów wzrostu i mineralizacji kości.
Continue reading „Suplementacja witaminy D u kobiet w ciąży”
Niedobór Witaminy D
Niedobór witaminy D i jego skutki!
Wielopłaszczyznowe działanie witaminy D, która uczestniczy w licznych procesach metabolicznych, wpływając zarówno na regulację gospodarki wapniowo-fosforanowej, jak i aktywność od 2000 do nawet 3000 genów, sprawia, że jej niedobór niekorzystnie oddziałuje na nasze zdrowie i sprawność ciała.
Witamina D i jej synteza
Czym jest witamina D?
Pod pojęciem witaminy D kryje się grupa rozpuszczalnych w tłuszczach związków steroidowych. Należy do nich m.in. ergokalcyferol (witamina D2), występujący głównie w tkankach roślin, drożdży i pleśni oraz cholekalcyferol (witamina D3), który może być syntezowany samodzielnie przez nasz organizm, w wyniku naturalnej reakcji chemicznej zachodzącej pod wpływem promieniowania UVB lub pochodzić z pokarmów zwierzęcych (ryby, nabiał, mięso, w tym podroby). Oba te związki nie są biologicznie czynne i dopiero w naszych organizmie ulegają dwuetapowym przemianom, aby finalnie zmienić się w najbardziej aktywną formę witaminy. Pierwszy etap aktywacji odbywa się w wątrobie, gdzie z witaminy D3 powstaje metabolit – kalcydiol, drugi zachodzi w nerkach i prowadzi do powstania najbardziej aktywnej formy witaminy – kalcytriolu, czyli 1,25(OH)2 D.
Funkcje fizjologiczne
Od lat znany jest związek witaminy D z gospodarką wapniowo-fosforanową. Jednak badania ostatnich lat jednoznacznie pokazują, że wpływ witaminy D na nasz organizm daleko wykracza poza oddziaływanie na poziom mineralizacji kości i regulację homeostazy mineralnej. Aktualnie aktywną postać witaminy D uznaje się za substancję o działaniu plejotropowym, czyli działającą wielokierunkowo. Co oznacza, że wpływa ona na wiele procesów zachodzących w naszym organizmie.
Różnica między witaminą D₃ a D₂
Jeśli zastanawialiście się czym różni się witamina D2 od D3 i która z nich jest lepsza, czas rozwiać wątpliwości. Obie te formy są równoważne pod względem aktywności biologicznej, jednak różnią się pochodzeniem. Witamina D2, zwana ergokalcyferolem występuje w roślinach. A dokładniej, w tkankach roślin, grzybach, drożdżach i pleśniach znajduje się prowitamina D2 – ergosterol, który pod wpływem promieniowania UV ulega przekształceniom, aby finalnie przybrać formę ergokalcyferolu – witaminy D2.
Źródła witaminy D w diecie
Nasz organizm pozyskuje witaminę D z syntezy skórnej oraz ze spożywanych produktów spożywczych. Źródłem witaminy D3, czyli cholekalcyferolu, są pokarmy pochodzenia zwierzęcego, głównie są to ryby takie jak: węgorz, łosoś dziki, śledź, w mniejszym stopniu żółtko jaja, ser żółty czy mleko krowie. Witaminę D2, czyli ergokalcyferol, znajdziemy w produktach roślinnych i grzybach, np. borowikach, kurkach, pieczarkach czy grzybach shiitake. Warto pamiętać, że do prawidłowego wchłaniania witaminy D niezbędna jest obecność tłuszczów w pożywieniu.